秫（学名：Sorghum bicolor），俗称高粱，是禾本科高粱属一年生草本植物。秆直立，高3-5米，具分蘖或分枝特性，茎秆实心有髓。叶片线形至线状披针形，外表暗绿色被蜡粉，反面淡绿色，中脉呈白色。圆锥花序疏松呈带状或锤状，颖果淡红色至红棕色，染色体2n=20

  秫耐旱耐涝，宜与大豆、玉米等作物轮作。培养需经间苗定苗和中耕培土，拔节孕穗期需灌溉

  。上肥以底肥为主，按生育期分阶段追施氮、磷、钾肥，拔节期施腐熟农肥1000千克/667平方米加尿素10-15千克，孕穗期增施尿素至20千克

  以试恋朱湛丹秫。盖有赤白二种。今北地谓高粱之粘者为秫，秫亦胡秫。——《考工淋悼兆记·钟氏》

  一年生草本。秆较粗大健壮，直立，高3-5米，横径2-5厘米，基部节上具支撑根。

  ；叶片线厘米，先端渐尖，基部圆或微呈耳形，外表暗绿色，反面淡绿色或有白粉，双面无毛，边际软骨质，具微细微刺毛，中脉较宽，白色。

  疏松，主轴，长15-45厘米，宽4-10厘米，总梗直立或微曲折；主轴具纵棱，疏生细柔毛，分枝3-7枚，轮生，粗糙或有细毛，基部较密；每一

  具3-6节，节间粗糙或稍扁；无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形，长4.5-6毫米，宽3.5-4.5毫米，基盘纯，有髯毛；两颖均革质，上部及边际一般具毛，初时黄绿色，老练后为淡红色至暗棕色；榜首颖背部圆凸，上部1/3质地较薄，边际

  而具狭翼，向下变硬而有光泽，具12-16脉，仅达中部，有横脉，顶端尖或具3小齿；第二颖7-9脉，背部圆凸，近顶端具不显着的脊，略呈舟形，边际有细毛；外稃透明膜质，榜首外稃披针形，边际有长

  ；第二外稃披针形至长椭圆形，具2-4脉，顶端稍2裂，自裂齿间伸出一膝曲的芒，芒长约14毫米；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱别离，柱头帚状。颖果双面平凸，长3.5-4毫米，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微显露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线毫米，雄性或中性，宿存，褐色至暗红棕色；榜首颖9-12脉，第二颖7-10脉。花果期6-9月。染色体2n=20。

  选地：高粱根系兴旺吸水吸肥力强，宜挑选平坦疏松较肥美的地块栽培。因高粱有抗旱耐涝耐盐碱耐贫瘠的特性，所以低洼易涝地块或是贫瘠干旱的盐碱地块也可栽培。高粱对前茬要求不严厉，玉米茬、大豆茬均可。因高粱对农药灵敏，所以忌选前茬施用长残效类农药的地块。

  整地：整地质量是抓全苗及决议产值的要害环节，耕种前有必要做到精密整地，将地耙平、耙细。高粱发起进行秋整地以保证春季土壤墒情，要做到秋季尽早深耕且耕深共同，做到秋耕、秋耙、秋起垄。春季化冻后和返浆前对起垄地块进行，并在播前耢地，使耕种地块土壤到达平坦，无大土块、暗坷垃，为苗全、苗齐奠定根底。深耕整地的技能方面的要求：依据土壤湿度当令深耕，一般秋季土壤含水量在15%-20%时深耕作用最佳；依据土壤状况把握深度，一般耕深以30厘米左右为宜，而且要考虑土壤质地，耕层深度和上肥量等条件。

  高粱忌轮作，合理的轮作办法是高粱增产的要害。高粱的抱负前茬是大豆茬，其次是玉米茬、马铃薯茬等。适合的后茬最好是大豆茬、或与玉米、谷子轮作。

  间苗、定苗：苗后3-4叶期间苗，5-6叶期定苗。定苗时要做到等距留苗，留壮苗、正苗，不留双株苗、二茬苗，还应拔除杂株，进步纯度，充沛的发挥良种的增产效应。

  中耕：高粱苗期一般中耕2-3次，第1次结合定苗进行；10-15d后进行第2次。发起铲前趟一犁，铲、趟结合进行。主张拔节前后进行一次中耕，此次中耕要和追肥、培土相结合，促进高粱生育的一起，增强防风、抗倒和土壤蓄水保墒才能。

  当令灌溉：高粱需水特色是苗期需水约占全生育期总需水量的10%；拔节孕穗期占50%；孕穗至开花期占15%；灌浆期占20%；老练期占5%左右。为保证高粱高产稳产，应要点把握在拔节孕穗期，开花期和灌浆期当令适量灌水。

  需肥特色：高粱喜肥，对肥料反响十分灵敏，吸肥才能强，不同成长期所需肥料也各有不同。据相关材料显现，每出产100千克高粱子实，需求吸收氮2.6千克，磷1.36千克，钾3.06千克。出苗至第1片真叶打开的阶段，成长速度较慢，需肥量不高。第1片针叶打开后，长速显着加快，需肥量逐步增多。尤其是在拔节孕穗期阶段，植株敏捷成长，茎叶茂盛，所需营养数量敏捷增多，吸收速度最快，此刻是肥料利用率最高的时期，也是决议产值的要害阶段。足够均衡的营养能促进粒大且丰满，完成优质增产。

  种子萌生至苗期阶段，适量增施磷肥能加快种子萌生、芽苗成长，在株高、出叶速度和叶面积等方面均可发生较大的影响。拔节期，适量增施氮肥，能促进株高、叶面积，促进高粱穗提前分解。适量追施钾肥，能促进籽粒数量。灌浆期阶段，适量增施氮肥，可进步籽粒蛋白质含量。补施磷肥，对干物质的运送、转化和堆集都有显着的促进作用。

  上肥办法：结合整地施足底肥，种肥以磷肥为主，可施35%专用复合肥30-35千克/667平方米，配施有机肥1500-2000千克。出苗后，可视出苗状况施入提苗肥。拔节期一般可施腐熟农肥1000千克/667平方米，尿素10-15千克/667平方米。孕穗期可施农肥1000千克/667平方米，

  20千克/667平方米。灌浆期可施1 000千克/667平方米农肥，尿素8-10千克/667平方米。抽穗至灌浆期，适量喷施

  ，以促进早熟及添加产值。追肥时不要将肥料露在地外表，追肥后应及时洒水，每次追肥、洒水应依据作物长势、气候等状况酌情把握。